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油炸出來(lái)的產(chǎn)品顏色不均勻
在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有很多因素會(huì)影響產(chǎn)品的顏色。比如油量減少會(huì)使得產(chǎn)品的上面露出油面，造成受熱不均勻。
還有些產(chǎn)品在油炸時(shí)的入口處不能使用特氟龍傳送帶，上下兩面的受熱不同，會(huì)造成顏色不同。弊公司的油炸機(jī)有五種傳送帶，針對(duì)不同產(chǎn)品，給出最合適的配套。
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成型加工時(shí)蝦餅時(shí)有時(shí)候蝦仁會(huì)被擠碎
弊公司的成型機(jī)的成型原理是用螺旋緩慢擠壓，物料在模具內(nèi)成型，再用凸輪頂出來(lái)，鋼琴絲剝離產(chǎn)品。非常適合作蝦餅成型，不會(huì)擠碎蝦仁。需要注意螺旋的速度和成型速度的匹配。螺旋推進(jìn)的速度過(guò)快會(huì)擠碎蝦仁。
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